Cambio histórico: la media res no llegaría más a las carnicerías
A partir del año próximo, el Gobierno nacional haría obligatorio el abastecimiento minorista a través de la res bovina dividida en cuartos. También prepara modificaciones en el reparto de la cuota Hilton. El Gobierno nacional está dispuesto a realizar cambios en la modalidad de distribución y comercialización de la carne vacuna y terminará con una forma centenaria de abastecer el alimento en las carnicerías: la tradicional media res le daría paso al “cuarteo” (en principio, la media res dividida en dos). La decisión, que ya está tomada, fue tema de la reunión que el secretario de Agroindustria de la Nación,
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