Faena de novillos: El primer cuatrimestre marca un nuevo piso para la categoría
Durante los primeros cuatro meses del año, la faena de novillos registró una nueva baja histórica. Con 322 mil cabezas, 16% menos que el año pasado, se posiciona por debajo de los mínimos registrados en los años 2020/2021. Informe del Rosgan La escasez estructural que viene sufriendo esta categoría no es novedad. El stock de novillos ha ido retrayéndose año tras año, producto de fuertes secas que diezmaron la capacidad de los campos, pero fun30damentalmente por una sucesión de políticas que lejos de estabilizar la actividad, resultaron sumamente adversas para cualquier producción de largo plazo, en especial para la ganadería
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